Kürbiscremesuppe
Eine heiße Kürbissuppe in den kalten Monaten hilft, jahreszeitlich bedingten Krankheiten vorzubeugen und den Körper mit starken Antioxidantien zu versorgen.
Ein einfaches, gesundes und natürlich süßes Gericht, das sich perfekt mit kleinen knusprigen Brotcroutons genießen lässt.
Kürbis und Kartoffel sind herbstliche Zutaten, die sich gegenseitig verstärken und einen wirklich überraschenden Geschmack ergeben.
Sie können es durch Zugabe von Gemüsebrühe oder heißem Wasser wieder erwärmen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Man kann ihn mit gerösteten Kürbiskernen und nativem Olivenöl extra servieren, je nach Geschmack.
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IMMER GUT GELAUNT
Man kann zweifellos sagen, dass Kürbis ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index ist: 100 g liefern nur 26 kcal, der Kohlenhydratgehalt ist sehr gering und der Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist hoch.
Remineralisierend, enthält Kürbis Stoffe, die sich positiv auf die Stimmung auswirken und die Schlafqualität fördern. Er ist reich an Antioxidantien, die das Risiko chronischer Krankheiten senken, und enthält viele Vitamine (Vitamin A, C, E) und Folsäure, die das Immunsystem stärken und gesunde Augen und Haut fördern.
