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        Gönnen Sie sich eine Auswahl an vegetarischen Vorspeisen, zubereitet mit frischen, saisonalen Zutaten, die die authentischsten Aromen der Natur zum Ausdruck bringen.

        Knackiges Gemüse, Feinkostcremes und lokale Käsesorten treffen sich in einer essentiellen und raffinierten Geschmackskomposition.

        Das Erlebnis beinhaltet ein Freigetränk Ihrer Wahl, das Sie entweder aus einem Glas Bio-Wein aus der Region oder einem Signature Drink, zubereitet mit einer Auswahl von hervorragenden landwirtschaftlichen Destillerien, auswählen können.

        Ein Moment zum Erleben und Teilen, eingebettet in die Schönheit und Ruhe der Kaiser Farmhouse.

        Aperitif-Menü

        Trinken & Essen - 4 Gourmet-Rezepte
        11:00–14:30 / 17:00–21:00 | 45 €

        • Fantasie

          von fermentiertem Gemüse

        • DEGUSTATION

          Foxes' Swamp Olivenöl

        • Gemüsesticks

          mit Kichererbsen- und Kürbis-Hummus

        • BABAGANOUSH
          die Auberginen
        • MUTABBAL
          von Zucchini
        • Russischer Salat
          vegan
        • ROTER REIS

          mit gewürfeltem Gartengemüse

        • Risotto

          mit gewürfeltem Gartengemüse

        • ZUPPETTE

          warm in der Saison

        • OLIVE

          unseres Olivenhains

        • Neue Kartoffeln

          in einer Fritteuse

        • SCROCCHIARELLA GOURMET

          mit Öl und Rosmarin

        • PIZZETTE

          mit Tomate und gesalzenem Ricotta-Käse

        • KÄSE

          d’Alpeggio mit Madernassa-Birnen und karamellisierter Zwiebelmarmelade

        • Getränk nach Wahl inklusive

          Wein
          Gin
          Wermut
          Negroni
          Amerikanisch
          Bitter
          Bloody Mary mit frischem Tomatensaft
          Gourmet-Biere
          Kombucha
          Zentrifugen für Obst und Gemüse
          Spirituosen für den Haushalt


        Einige nützliche Hinweise:

        • Die Degustationsmenüs können sich je nach Verfügbarkeit der Produkte und Saison ändern.
        • Wenn Sie Lebensmittelallergien und/oder -unverträglichkeiten haben, wenden Sie sich bitte an unser Personal, das Sie mit entsprechenden Informationen über unsere Speisen und Getränke versorgen wird.
        • Unsere Einrichtung ist so konzipiert, dass sie ein Umfeld der absoluten Ruhe und Gelassenheit bietet, in dem wir versuchen, die Ruhe der anderen Gäste zu respektieren. Aus diesen Gründen können wir keine Familien mit Kindern unter vier Jahren beherbergen.
        • Wir vertrauen auf Ihre Diskretion bei der Nutzung von Mobiltelefonen.
        • Denken Sie daran, dass das Rauchen mit Ausnahme der elektronischen Zigarette nicht erlaubt ist.
        • Nur kleine Hunde an der Leine sind erlaubt.
        • Zu Ihrer Sicherheit und zum Wohle unserer Tiere bitten wir Sie, sich ihnen nicht zu nähern und sie nicht zu füttern.