Jardinage coloré

La giardiniera colorée est un véritable chef-d'œuvre culinaire classique, dans lequel la fraîcheur des légumes est conservée intacte grâce à un traitement artisanal et à un choix judicieux des ingrédients.
Elle se distingue de la giardiniera salée par une combinaison différente de légumes et une coupe volontairement plus grosse : des bâtonnets de fenouil, de chou-fleur, de poivron et de carotte préparés à la main et enrichis de vinaigre, de sucre et de sel, qui lui confèrent une saveur aigre-douce très savoureuse et agréable.
Grâce à leur fraîcheur et à leur préparation artisanale, les légumes rehaussent les saveurs des plats qu'ils accompagnent, enrichissant chaque bouchée de leur goût authentique et naturel.
Les légumes sélectionnés sont le choix idéal pour accompagner les plats de poisson et les viandes bouillies, mais ils peuvent également être dégustés avec du fromage.
Servir nature ou assaisonné d'huile d'olive extra vierge.