Délectez-vous d'une sélection d'antipasti végétariens, préparés avec des ingrédients frais et de saison, capables d'exprimer les saveurs les plus authentiques de la nature.

Des légumes croquants, des crèmes gourmandes et des từges locaux se rencontrent dans un équilibre de saveurs épuré et raffiné. L'expérience est accompagnée d'une boisson au choix, incluse, à sélectionner parmi un verre de vin biologique de la région ou un cocktail signature, élaboré à partir d'une sélection de distilleries agricoles d'excellence.

Un moment à vivre et à partager, plongés dans la beauté et la tranquillité de Ferme Kaiser.

Menu apéritif

Apéritif Gourmet

Un parcours de 4 dégustations ⓘ accompagnées de une boisson au choix

Réservations : 11h00–12h30 / 17h00–19h30 | 45 €

Sélection d'apéritifs

Un parcours de 6 dégustations ⓘ accompagnées de une boisson au choix

Réservations : 12h00–14h00 / 19h00–21h00 | 65 €

QUELQUES-UNES DE NOS PROPOSITIONS

Fantaisie de légumes

sucré-salé
Houmous

de ceci et courge butternut
Crème de potiron

sauge fraîche et amandes grillées
CRÈME DE LENTILLES ROUGES

sauge et une pincée de zaatar
Crème de chou-fleur

parmesan et gouttes de balsamique
FROMAGES

d’Alpeggio avec confitures de figues et oignons caramélisés
PETITS ARTICHAUTS DU DOMAINE

en marinade, laurier et grains de poivre
Chou cabus

fermenté et glacé à l'aigre-doux
pomme de terre nouvelle

biscuits salés aux herbes sauvages
Gourmandises feuilletées

ricotta, épinards et noix de muscade
BRUSCHETTA

à la crème de tomates cerises confites
SCROCCHIARELLA GOURMET

à l'huile d'olive extra vierge “ palude delle volpi ”
BOISSON AU CHOIX INCLUSE

Le vin
Gin
Vermouth
Negroni
Américain
Amer
Bloody Mary au jus de tomate frais
Bières gourmandes
Kombucha
Centrifugeuses pour fruits et légumes
Alcools de ménage

Livre

Faire part d'une expérience

Quelques conseils utiles :

L'apéritif peut varier en fonction de la disponibilité des ingrédients frais et du respect de la saisonnalité.
Les propositions présentées sur notre site sont représentatives du style et de la philosophie de notre cuisine.
La dégustation comprend une sélection de 4 ou 6 dégustations, choisis parmi les préparations disponibles.
Si vous souffrez d'allergies et/ou d'intolérances alimentaires, veuillez contacter notre personnel, qui vous fournira des informations appropriées sur nos aliments et nos boissons.
Notre établissement est conçu pour offrir une ambiance de tranquillité et de sérénité totales ; c'est pourquoi nous acceptons les enfants à partir de quatre ans.
Nous comptons sur votre discrétion pour l'utilisation des téléphones portables.
Rappelons qu'il est interdit de fumer, à l'exception de la cigarette électronique.
Seuls les petits chiens tenus en laisse sont autorisés.
Pour votre sécurité et le bien-être de nos animaux, nous vous prions de ne pas vous approcher et de ne pas leur donner à manger.
Pain, couvert et service € 5 par personne.

Menu apéritif

Apéritif Gourmet Un parcours de 4 dégustations ⓘ accompagnées de une boisson au choix Réservations : 11h00–12h30 / 17h00–19h30 | 45 € Sélection d'apéritifs Un parcours de 6 dégustations ⓘ accompagnées de une boisson au choix Réservations : 12h00–14h00 / 19h00–21h00 | 65 €

QUELQUES-UNES DE NOS PROPOSITIONS