Oignons aigre-doux

Les oignons doux, blanchis et aromatisés au vinaigre, au sucre et au sel, sont un véritable régal pour le palais. Leur texture croquante à la première bouchée se marie à un cœur tendre, offrant une expérience gustative très agréable. La douceur délicate des oignons nouveaux se marie parfaitement avec les notes aigre-douces de l'assaisonnement, créant ainsi un équilibre parfait entre les saveurs et les textures.
Ce délice peut être dégusté en apéritif, mais il est aussi l'ingrédient idéal pour aromatiser les viandes blanches bouillies ou rôties, les poissons grillés ou les fromages bleus.
Nous pouvons également les servir à l'apéritif, en les accompagnant de gressins, de craquelins et peut-être d'un prosecco ou d'un vin blanc froid.