Das Frühstück sollte eine eigenständige Mahlzeit sein, genau wie das Mittag- und das Abendessen, und von den drei Mahlzeiten ist es sogar die wichtigste: Sie kommen von einer Fastennacht und müssen sich auf die Aufgaben des Tages vorbereiten.
A king's breakfast, a prince's lunch and a pauper's dinner ist eines dieser populären Sprichwörter, das sowohl eine weise Wahrheit als auch einen beträchtlichen wissenschaftlichen Wert hat.
Für eine richtige Ernährung ist es notwendig, die biologischen Rhythmen unseres Organismus zu respektieren.
Die Empfehlung, die Nahrung mehr in der ersten Tageshälfte zu verteilen, wird durch zahlreiche Studien bestätigt, die einen höheren Energieverbrauch und -bedarf am Morgen als in der Nacht belegen.

Kontinentales Frühstück

09:00-11:00

IM BROTKORB

Große Auswahl an hausgemachtem Brot mit Sauerteig und alten Getreidesorten,
Frisch gebackene Brioches
...AUF BROT ZU LEGEN

Konfitüren 100% Bio-Früchte ohne Zuckerzusatz
Reiner Honig von unseren Bienen
Bio-Butter von lokalen Erzeugern
SÜSSE VERFÜHRUNGEN

Hausgemachte Obstkuchen des Tages
MIT VITAMINEN AUFFÜLLEN

Obstsalat aus unserem Garten
Obst- und Gemüsesäfte aus dem eigenen Garten
Zitrusfruchtsaft
ZUR RECHARGE

Espresso (Auswahl)
Amerikanischer Kaffee
Cappuccino mit Bio-Kuh- oder Pflanzenmilch
Bio-Kuh- oder Gemüse-Macchiato-Milch
Kräutertee aus dem Garten
Auswahl an Tees

Extra Menü à la carte

Waffeln zum Garnieren nach Belieben
Obstsalat der Saison mit Nüssen
Chiasamenpudding mit Brombeeren
Frucht-Smoothie-Bowls mit Soja- oder Kuhjoghurt
Warmer Haferbrei mit Früchten der Saison
KÖSTLICHKEITEN DER REGION

Bio-Eier aus dem Imagna-Tal, zubereitet nach Wunsch
Lokaler Käse mit Madernassa-Birnen und Kastanienhonig
Fettarmer Bio-Joghurt mit Fruchtkompott

BUCH

Einige nützliche Hinweise:

Die Degustationsmenüs können sich je nach Verfügbarkeit der Produkte und Saison ändern.
Wenn Sie Lebensmittelallergien und/oder -unverträglichkeiten haben, wenden Sie sich bitte an unser Personal, das Sie mit entsprechenden Informationen über unsere Speisen und Getränke versorgen wird.
Unsere Einrichtung ist so konzipiert, dass sie ein Umfeld der absoluten Ruhe und Gelassenheit bietet, in dem wir versuchen, die Ruhe der anderen Gäste zu respektieren. Aus diesen Gründen können wir keine Familien mit Kindern unter vier Jahren beherbergen.
Wir vertrauen auf Ihre Diskretion in Bezug auf die Nutzung von Mobiltelefonen.
Denken Sie daran, dass das Rauchen nicht erlaubt ist, mit Ausnahme der elektronischen Zigarette.
Nur kleine Hunde an der Leine sind erlaubt.
Zu Ihrer Sicherheit und zum Wohle unserer Tiere bitten wir Sie, sich ihnen nicht zu nähern und sie nicht zu füttern.