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Nous construisons un futur
meilleur
KAISER KÜCHE est bien plus qu'une entreprise qui produit des aliments de haute qualité, durables et sains.
Il s'agit d'un projet et d'une philosophie axés sur le bien-être des animaux et de la planète.
C'est pourquoi nous avons choisi d'adopter une approche exclusivement végétarienne, afin d'offrir des produits non seulement de haute qualité, mais aussi de valeur éthique et sociale.
Nous sommes ce que
mangeons
Le cursus que j'ai suivi m'a permis de développer une vision holistique de la nutrition et de comprendre l'importance de sélectionner des aliments d'origine végétale d'excellente qualité pour le bien-être individuel et collectif. Grâce à ce parcours d'apprentissage, j'ai acquis une solide compréhension des interactions entre l'alimentation, la santé et l'environnement.
Abeilles, miel
et le la biodiversité
Les abeilles jouent un rôle stratégique dans la conservation de la flore, en contribuant à l'amélioration et au maintien de la biodiversité.
Outre la production de miel, en volant de fleur en fleur, elles sont responsables de la pollinisation de toutes les espèces végétales et, par conséquent, de la formation des fruits. Sans pollinisation, il n'y aurait pas de cultures.
Ma passion pour les abeilles et l'apiculture remonte à mon enfance ; j'ai toujours grandi au contact de la nature et, déjà enfant, j'aidais mon père à extraire les rayons de miel de la ruche.
Dès que les abeilles produisent du miel, nous l'extrayons par un simple procédé centrifuge, le laissons décanter dans des maturateurs et le mettons en pot.
Elle commence en mai avec l'acacia, se poursuit avec le châtaignier et le tilleul et se termine avec le millefiori.
Pendant la période de floraison des rhododendrons, en juin-juillet, les ruches sont transportées sur les pentes alpines les plus exposées au soleil, à des altitudes comprises entre 900 et 1 500 m. Dans certains cas, les abeilles peuvent voler jusqu'à plus de 2000 m pour récolter le nectar de cette fleur dans ces zones absolument vierges.
