Deliziati con una variegata selezione di antipasti vegetariani, creati con ingredienti freschi e di stagione, che esaltano i sapori della natura. Gusta la croccantezza delle verdure, la raffinatezza delle creme gourmet e la delicatezza dei formaggi locali. Accompagna queste prelibatezze con il tuo drink preferito, scegliendo tra una vasta gamma di opzioni, dai freschi cocktail alle bevande analcoliche a base di frutta e verdura. Condividi momenti di gioia e convivialità con amici e familiari, immersi nella bellezza della campagna circostante e nel calore dell’ospitalità della nostra farmhouse.
Menù Aperitivo
Fantasia di verdure fermentate
Cruditè di verdure con Olio evo Palude delle volpi
Pinzimonio di verdure con hummus di ceci e zucca
Pomodorini ripieni di Baba ganush
Bocconcini di polenta grigliata della Val Seriana
Crocchette di lenticchie su insalata primaverile
Erbazzone di ceci e spinaci
Orzotto con dadolata di verdure dell’orto
Taboulet di quinoa e verdure a brunoise
Zuppette fredde di stagione
Trio di verdure dell’orto grigliate con origano fresco
Vinagrette ai semi con foglie di insalata novella
Tramezzini integrali con creme di verdura
Olive del nostro oliveto
Focacce e pizzette fatte in casa
Bruschette con Olio evo Palude delle Volpi e datterini
Selezione di Formaggini freschi slowfood
Bevande a scelta
Centrifugati di verdura o frutta
Bloody Mary con succo di pomodoro fresco
Cocktail della casa a base di frutta
Succhi biologici 100% frutta senza zuccheri aggiunti
Shot di frutta allo zenzero
Cocktail alcolici*
Aperitivo a base di vino**
*distilleria agricola
Gin Az.Agr. Muma distillato con acqua di mare
Nostradamus Gin az. Agr. DiBaldo
Paracelso Gin az. Agr. DiBaldo
U79 Gin allo zafferano az. Agr. DiBaldo
721 Vermouth rosso Az. Agr DiBaldo
Bitter BBB Az. Agr.DiBaldo
Erbes Izzi
Sambuca Izzi
**le nostre selezioni di vino
Vino Az. Agr. Tenuta Sette Cieli
Vino Az. Agr. Tenuta Principi Corsini
Vino Bollé – Az. Agr. Andreola
Alcune indicazioni utili:
- I menu degustativi possono subire delle variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e nel rispetto della stagionalità.
- In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari si rivolga al nostro personale che provvederà a fornirle adeguate informazioni sui nostri cibi e bevande.
- Confidiamo nella Vostra discrezione per l’utilizzo di telefoni cellulari.
- Ricordiamo che non è permesso fumare ad eccetto della sigaretta elettronica.
- Sono permessi solo i cani di piccola taglia tenuti al guinzaglio.
- Per la vostra sicurezza e il benessere dei nostri animali, vi preghiamo di non avvicinarvi e di non dare loro da mangiare.