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        Der Brunch, der das Beste aus dem Frühstück mit dem Besten aus dem Mittagessen verbindet, ist eines der besten Verwöhnangebote für das Wochenende. Entdecken Sie unsere Gastfreundschaft und genießen Sie unser gesundes und natürliches Gourmet-Menü, das stets mit frischen Produkten der Saison angereichert ist.

        Menü Brunch

        Nur sonntags 10 Uhr / 12 Uhr / 14 Uhr | € 70 / € 80
        (ohne Getränke und Eintritt)

        • MORGENDLICHE KÖSTLICHKEITEN

          Waffeln, serviert mit Gartenfrüchten, Ahornsirup oder Honig
          Zimtschnecken mit Fruchtkonfitüre
          Warmer Haferbrei mit frischem Obst der Saison

        • BROT UND MARME

          Urkornbrot mit Sauerteig und hausgemachter Fruchtkonfitüre

        • STREICHELEINHEITEN DES TAGES

          Hausgemachte Desserts mit Früchten der Saison

        • TOAST & CANAPÉ

          Kichererbsen-Hummus mit Kürbis und Rosmarin
          Babaganoush
          Zucchini-Mutabal
          Vollkornbrot-Sandwiches mit Gemüsecremes
          Pizzette Tomate und gesalzener Ricotta-Käse

        • GURMET-EIER

          Bio-Eier aus dem Imagna-Tal, zubereitet nach Wunsch
          Weiches Omelett mit Gartenkräutern
          Kürbiskuchen
          Grüner Bohnenauflauf nach ligurischer Art
          Zucchini-Minze-Torte
          Flan aus Karotten und Brunnenkresse

        • GARTEN AUF DEM TISCH

          Samtige Kastanien-Karotten-Suppe aus Polignano
          Knollensellerie-Cremesuppe mit einem Herz aus griechischem Joghurt
          Zucchini- und Minzvelouté

        • NATÜRLICHE ENERGIE

          Chiasamenpudding mit Brombeerkompott aus dem Garten
          Fettarmer Bio-Joghurt mit Fruchtkompott

        • KÖSTLICHKEITEN DER REGION

          Lokaler Käse mit Madernassa-Birnen und Kastanienhonig
          Agrì von Valtorta
          Stracchino Monte Bronzone
          Alpkäse aus den Orobischen Tälern

        • HEISSE UND KALTE GETRÄNKE

          Wein aus lombardischen Betrieben
          Zentrifuge für Obst und Gemüse
          Zitrusfruchtsaft
          Heißer oder kalter Kräutertee
          Espresso (Auswahl)
          Amerikanischer Kaffee
          Cappuccino


        Einige nützliche Hinweise:

        • Ein Brunch, der sich mit den Jahreszeiten ändert.
          Unser Brunch basiert auf einem festen Menü, das je nach Verfügbarkeit frischer Zutaten und Saisonalität wöchentlich variieren kann. Die Vorschläge, die Sie auf unserer Website oder auf unseren Kanälen finden, stellen nicht alle angebotenen Gerichte dar, sondern dienen dazu, Ihnen einen Eindruck vom Stil unserer Küche und von der Art der Gerichte zu vermitteln, die Sie finden könnten.
          Darüber hinaus gibt es zwei Varianten des Brunch:
          Ab 10 Uhr., eine süßere Version, die eine Erweiterung des Frühstücks ist. | € 70
          Ab 12 Uhr mittags, Der Brunch wird mit herzhaften Gerichten angereichert, die süßen Gänge werden reduziert. | € 80
          Jedes Detail ist darauf ausgerichtet, Ihnen ein authentisches Erlebnis zu bieten, das unserer Philosophie entspricht: Einfachheit, Saisonalität und Geschmack.
        • Wenn Sie Lebensmittelallergien und/oder -unverträglichkeiten haben, wenden Sie sich bitte an unser Personal, das Sie mit entsprechenden Informationen über unsere Speisen und Getränke versorgen wird.
        • Unsere Einrichtung ist so konzipiert, dass sie ein Umfeld der absoluten Ruhe und Gelassenheit bietet, in dem wir versuchen, die Ruhe der anderen Gäste zu respektieren. Aus diesen Gründen können wir keine Familien mit Kindern unter vier Jahren beherbergen.
        • Wir vertrauen auf Ihre Diskretion in Bezug auf die Nutzung von Mobiltelefonen.
        • Denken Sie daran, dass das Rauchen nicht erlaubt ist, mit Ausnahme der elektronischen Zigarette.
        • Nur kleine Hunde an der Leine sind erlaubt.
        • Zu Ihrer Sicherheit und zum Wohle unserer Tiere bitten wir Sie, sich ihnen nicht zu nähern und sie nicht zu füttern.