L'apport calorique d'une collation ne doit pas dépasser 10% des besoins journaliers : le but de la collation est de couper la faim, afin de ne pas arriver trop affamé au repas suivant, et non de se rassasier.
Pendant les pauses, nous avons également tendance à manger trop souvent des produits riches en sucre, en hydrates de carbone et en sel.
Remplacer les viennoiseries et les produits de boulangerie industrielle par un en-cas fait maison est le meilleur choix : sélection méticuleuse de chaque ingrédient riche en vitamines et micronutriments, provenance 0 km, faible teneur en sucre et en graisses saturées, absence de conservateurs.

Menu des collations

15:00-18:00

JARDIN FROID

Délice de fruits de notre jardin avec des noisettes décortiquées
LA MÛRE DES BOIS

Pudding aux graines de chia avec des mûres et du granola croquant
DÉLICE CRÉMEUX

Coulis de fruits avec glace maison
LES DEUX COHÉRENCES

Gratin de fruits chauds avec crème pâtissière
KAISERSCHMARREN

Délicieux plat traditionnel autrichien servi avec du sucre glace et de la confiture de fruits.
PAINS À LA CRÈME GIRDLE

Petites pâtisseries accompagnées d'une compote de fruits ou du miel de nos abeilles
PAIN ET CONFITURE

Pain au levain de céréales anciennes avec une sélection de compotes maison
DES DÉLICES ENVELOPPANTS

Boulettes de pommes à la pâte phyllo et à la cannelle
ÉNERGIE NATURELLE

Smoothie crémeux aux fruits de saison et au lait végétal, rafraîchissant et vitaminé
HARMONIE DE FRUITS

Salade de fruits avec garniture croquante sur ricotta biologique à la vanille
L'HEURE DU THÉ

Thé en feuilles avec une sélection de gâteaux faits maison
PARFUMS D'ESPRIT

Café épicé à la cardamome avec zabaglione et cacao amer

Boissons chaudes et froides

Légumes ou fruits centrifugés provenant de nos champs
Infusions chaudes ou froides d'herbes du jardin
Sélection de thés
Sélection de café expresso
Café américain
Capuccino au lait de vache ou végétal biologique
Café moka épicé à la cardamome avec zabaglione et cacao

Livre

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Quelques conseils utiles:

Les menus de dégustation sont susceptibles d'être modifiés en fonction de la disponibilité des produits et de la saisonnalité.
Si vous souffrez d'allergies et/ou d'intolérances alimentaires, veuillez contacter notre personnel, qui vous fournira des informations appropriées sur nos aliments et nos boissons.
Nos installations sont conçues pour offrir un environnement de tranquillité et de sérénité totales, dans lequel nous nous efforçons de respecter le repos et la tranquillité des autres hôtes. Pour ces raisons, nous ne sommes pas en mesure d'accueillir des familles avec des enfants de moins de quatre ans.
Nous comptons sur votre discrétion pour l'utilisation des téléphones portables.
N'oubliez pas qu'il est interdit de fumer, à l'exception de la cigarette électronique.
Seuls les petits chiens en laisse sont autorisés.
Pour votre sécurité et le bien-être de nos animaux, ne les approchez pas et ne les nourrissez pas.