La castagna era una volta l’alimento della dieta povera di chi abitava nell’entroterra.
Con la castagna si faceva la pasta, si confezionavano i dolci, ma anche la focaccia e il castagnaccio.
Oggi questi alimenti sono parte integrante del patrimonio gastronomico regionale e spesso vengono offerti come piatto del giorno di festa.
Scopri l’autunno nella nostra meravigliosa proprietà, immersa in boschi misti dominati dai maestosi castagni.
Con l’arrivo della stagione autunnale, la natura si veste dei suoi colori più vibranti, regalando un vero e proprio spettacolo di foliage e frutti prelibati: i marroni.

Ogni weekend di ottobre e novembre, si svolgeranno eventi gastronomici esclusivi dedicati ai sapori autunnali. Delizia il tuo palato con i nostri menu speciali creati per l’occasione:

– Caldarroste cotte al momento con il nostro cuoci castagne, raccolte nel boschetto della tenuta e servite con vino da agricoltura biologica
– Castagnaccio e dolcetti autunnali, la tradizione reinterpretata con eleganza
– Vellutata di zucca e castagne con fiori di camomilla, un incontro di profumi e delicatezza
– Crema di caki al rhum con chicchi di melograno, un finale dolce e sorprendente

Vieni a vivere un’esperienza indimenticabile tra gusto e natura! Ti aspettiamo!
Solo per i più piccoli esploratori: è tempo di divertirsi! ……unisciti a noi per raccogliere le castagne nel nostro bosco incantato!