Unendo la parte migliore della colazione con il meglio del pranzo, il brunch è una delle coccole più buone da concedersi durante il weekend. Vieni a scoprire la nostra ospitalità e goditi il nostro menu gastronomico genuino e naturale, sempre arricchito con prodotti stagionali freschi.
Menù Brunch
(bevande e coperto esclusi)
Delizie mattutine
Waffles serviti con frutta del giardino, sciroppo d’acero o miele
Cinnamon rolls con composte di frutta
Porridge di avena tiepido con frutta fresca di stagione
Pane e marmellata
Pane di grani antichi con lievito madre e composte di frutta fatte in casa
Coccole del giorno
Dolci preparati in casa con frutta di stagione
Toast & canapè
Hummus di ceci con zucca e rosmarino
Babaganoush
Mutabal di zucchine
Tramezzini di pane integrale con creme di verdura
Pizzette pomodoro e ricotta salata
Uova gourmet
Uova bio della valle Imagna preparate a piacere
Frittata soffice alle erbe dell’orto
Sformato di zucca
Sformato di fagiolini alla Ligure
Sformato di zucchine e menta
Sformato di carote e crescione
Giardino in tavola
Vellutata di castagne e carote di Polignano
Vellutata di sedano rapa con cuore di yogurt greco
Vellutata di zucchine e menta
Energia naturale
Budini di semi di chia con composta di more del giardino
Yogurt bio magro con composta di frutta
Delizie del territorio
Formaggini locali con pere Madernassa e miele di castagno
Agrì di Valtorta
Stracchino Monte Bronzone
Formaggi di Alpeggio delle valli Orobiche
Bevande calde e fredde
Vino di aziende agricole lombarde
Centrifugato di frutta o verdura
Spremuta di agrumi
Infuso erbe aromatiche calde o fredde
Caffè espresso (selezione)
Caffè americano
Cappuccino
Alcune indicazioni utili:
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Un brunch che cambia con le stagioni.
Il nostro brunch si basa su un menù fisso che può variare settimanalmente, in base alla disponibilità degli ingredienti freschi e nel rispetto della stagionalità. Le proposte che trovate sul nostro sito o sui nostri canali non rappresentano tutte le portate offerte, ma servono a dare un’idea dello stile della nostra cucina e del tipo di piatti che potreste trovare.
Inoltre, esistono due varianti del brunch:
– Dalle 10.00, una versione più dolce, che rappresenta un’estensione della colazione. | € 70
– Dalle 12.00, il brunch si arricchisce con proposte più orientate al salato, riducendo le portate dolci. | € 80
Ogni dettaglio è pensato per offrirvi un’esperienza autentica e coerente con la nostra filosofia: semplicità, stagionalità e gusto. - In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari si rivolga al nostro personale che provvederà a fornirle adeguate informazioni sui nostri cibi e bevande.
- La nostra struttura è pensata per offrire un ambiente di totale tranquillità e serenità, in cui cerchiamo di rispettare il riposo e la quiete degli altri ospiti. Per queste ragioni, non siamo in grado di accogliere famiglie con bambini al di sotto dei quattro anni.
- Confidiamo nella Vostra discrezione per l’utilizzo di telefoni cellulari.
- Ricordiamo che non è permesso fumare ad eccetto della sigaretta elettronica.
- Sono permessi solo i cani di piccola taglia tenuti al guinzaglio.
- Per la vostra sicurezza e il benessere dei nostri animali, vi preghiamo di non avvicinarvi e di non dare loro da mangiare.