Topinambur fresco tagliato su juta con coltello da cucina

Vasetto di crema biologica di topinambur Kaiser Küche

Purè cremoso di topinambur in ciotola chiara visto dall’alto

Zuppa di topinambur gourmet servita in pentola vintage

Crema di topinambur biologica

Name: Crema di topinambur biologica
SKU: 338
Availability: OutOfStock

€12,00

Leggerezza, gusto e benessere sono le parole chiave di questa crema morbida e avvolgente.
Il topinambur noto anche con il nome di rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme, è originario dalle praterie del Nord America e del Canada dove cresceva spontaneamente come avviene oggi nelle nostre pianure. Il tubero ricorda nel gusto il carciofo e nella consistenza la patata, è ricco di proprietà benefiche e povero di calorie.
Deliziosa e profumata su crostini di pane, la crema di questo tubero si adatta perfettamente come condimento per la pasta oppure per arricchire un risotto rendendolo ancora più cremoso e saporito.

Esaurito

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Valore energetico KJ 728 / kcal 174, Grassi 10 g (di cui acidi grassi saturi 1,5 g), Carboidrati 18 g (di cui zuccheri 3,1 g), Fibre 2,4 g, Proteine 1,9 g, Sale 1,1 g.

Ingredienti	Topinambur* 87%, olio extravergine di oliva, aceto, sale (*da agricoltura biologica)
Conservazione	Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce e di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero (4°C) e consumarsi entro pochi giorni
Peso netto	230g

ALLEATO DELLA SALUTE E DELLA DIETA

Il topinambur è perfetto per chi desidera perdere peso e migliorare la salute intestinale.
Ricco di fibre alimentari solubili (inulina), favorisce lo sviluppo di bifido-batteri e lattobacilli a scapito dei batteri potenzialmente patogeni, svolgendo un’azione probiotica e rafforzando quindi l’attività immunostimolante.
Grazie al suo basso indice glicemico rispetto ad altri tuberi, è una scelta ideale nei regimi alimentari ipocalorici, arricchendo la dieta con preziose vitamine e nutrienti.
Si consiglia di bere abbondante acqua prima e dopo il consumo di topinambur, poiché l’inulina presente in esso, combinata con l’acqua, genera una sensazione di sazietà appagante.