Deliziati con una variegata selezione di antipasti vegetariani, creati con ingredienti freschi e di stagione, che esaltano i sapori della natura. Gusta la croccantezza delle verdure, la raffinatezza delle creme gourmet e la delicatezza dei formaggi locali. Accompagna queste prelibatezze con il tuo drink preferito, scegliendo tra un calice di vino biologico della regione o un drink d’autore, preparato con la nostra selezione di distilleria agricola d’eccellenza. Condividi momenti di gioia e convivialità con amici e familiari, immersi nella bellezza della campagna circostante e nel calore dell’ospitalità della nostra farmhouse.
Menù Aperitivo
Aperitif Dinner – 6 o 8 ricette gourmet | 19:00-22:00 | €45 / €55
Fantasia di verdure fermentate
Cipolle rosse in agrodolce
Degustazione Olio evo Palude delle volpi
Cruditè di verdure con hummus di ceci e zucca
Pita con Babaganoush
Mutabbal di zucchine
Riso rosso con dadolata di verdure dell’orto
Orzotto con dadolata di verdure dell’orto
Zuppette calde di stagione
Olive del nostro oliveto
Patate novelle in friggitrice ad aria
Sfogliatine con crema di topinambur
Sfogliatine con crema di rapa rossa
Scrocchiarella gourmet con olio e rosmarino
Pizzette con pomodoro e ricotta salata
Formaggi d’Alpeggio con pere Madernassa e miele
Bevanda a scelta inclusa
Vino
Gin
Vermouth
Negroni
Americano
B Bitter
Bloody Mary con succo di pomodoro fresco
Birre gourmet
Kombucha
Centrifughe di frutta e verdura
Analcolici della casa
Alcune indicazioni utili:
- I menu degustativi possono subire delle variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e nel rispetto della stagionalità.
- In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari si rivolga al nostro personale che provvederà a fornirle adeguate informazioni sui nostri cibi e bevande.
- La nostra struttura è pensata per offrire un ambiente di totale tranquillità e serenità, in cui cerchiamo di rispettare il riposo e la quiete degli altri ospiti. Per queste ragioni, non siamo in grado di accogliere famiglie con bambini al di sotto dei quattro anni.
- Confidiamo nella Vostra discrezione per l’utilizzo di telefoni cellulari.
- Ricordiamo che non è permesso fumare ad eccetto della sigaretta elettronica.
- Sono permessi solo i cani di piccola taglia tenuti al guinzaglio.
- Per la vostra sicurezza e il benessere dei nostri animali, vi preghiamo di non avvicinarvi e di non dare loro da mangiare.